Chế Độ Ăn Uống Hợp Lý Cho Người Đang Điều Trị Trào Ngược Dạ Dày

Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là tình trạng axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, đau rát vùng ngực, khó nuốt hoặc ho kéo dài. Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và cải thiện bệnh lý này.

1. Nguyên tắc ăn uống cho người bị trào ngược dạ dày

• Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày: Thay vì 3 bữa lớn, nên chia thành 5–6 bữa nhỏ để giảm áp lực lên dạ dày và hạn chế trào ngược.

• Tránh ăn quá no hoặc quá đói: Ăn no khiến dạ dày bị căng đầy, dễ gây trào ngược; còn đói quá làm tăng tiết axit.
  
  
  

• Không nằm ngay sau khi ăn: Nên ngồi thẳng hoặc đi lại nhẹ nhàng trong ít nhất 2–3 tiếng sau bữa ăn để giúp tiêu hóa tốt hơn.

• Ăn chậm, nhai kỹ: Điều này giúp giảm gánh nặng cho dạ dày và hạn chế đầy hơi, khó tiêu.

2. Những thực phẩm nên ăn

• Thức ăn dễ tiêu hóa: Cháo, súp, cơm mềm, mì, bánh mì nguyên cám, yến mạch.

• Rau củ quả ít axit: Bí đỏ, cà rốt, khoai lang, rau cải xanh, bông cải xanh.

• Trái cây ít chua: Chuối, táo (chín), dưa hấu, lê.

• Nguồn đạm nhẹ: Thịt nạc (gà, heo, cá hấp hoặc luộc), đậu hũ, trứng luộc.

• Thức uống nhẹ nhàng: Nước lọc, nước gừng loãng, trà thảo mộc không caffeine (như trà hoa cúc).

3. Những thực phẩm cần tránh

• Đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán: Gây chậm tiêu và tăng nguy cơ trào ngược.

• Thức ăn cay nóng: Ớt, tiêu, tỏi sống, mù tạt có thể kích thích niêm mạc dạ dày và thực quản.
  
  
  

• Thực phẩm có tính axit cao: Cam, chanh, bưởi, cà chua.

• Đồ uống có gas và caffeine: Nước ngọt có gas, cà phê, trà đậm làm giãn cơ vòng thực quản dưới.

• Sô cô la, bạc hà: Dễ làm giãn cơ vòng thực quản và khiến axit trào ngược nhiều hơn.

4. Một số lưu ý khác

• Duy trì cân nặng hợp lý: Thừa cân làm tăng áp lực lên ổ bụng, khiến trào ngược dễ xảy ra hơn.

• Tránh mặc quần áo bó sát: Đặc biệt là sau bữa ăn.

• Kê cao đầu khi ngủ: Giúp hạn chế axit trào ngược vào ban đêm.

• Tập thể dục nhẹ nhàng: Như đi bộ sau bữa ăn khoảng 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa.

Kết luận

Chế độ ăn uống hợp lý là “trợ thủ” đắc lực trong điều trị trào ngược dạ dày. Việc tuân thủ nguyên tắc ăn uống khoa học không chỉ giúp giảm triệu chứng khó chịu mà còn hạn chế tình trạng tái phát. Hãy luôn kết hợp chế độ ăn lành mạnh với hướng dẫn điều trị từ bác sĩ để đạt hiệu quả tối ưu nhất trong quá trình hồi phục.